ブラウニー

-ともダッチ・レシピ-　～キャンプ料理レシピ集

ブラウニー

ダッチオーブンで作った初めてのデザートです。
その最初に選んだのはアメリカではポピュラーな焼き菓子、ブラウニー。

		お手本はUママさん。 Uママさんのレシピはとっても簡潔で分りやすいですね。オリジナルはチョコも入りますが今回はココアパウダーだけで挑戦してみました。
		オリジナルレシピをみよう

◆ここをアレンジしてみました◆

Uママさんレシピは角型の型をまず作るとなっていますが、不精な我が家は面倒なのでダッチパンの丸型そのまま(笑）。
火の通りもいいので意外と早くできるようです。
具にちょっとイタズラ。レーズンや胡桃類はよくあるので、マロンはどうかな？と思い、天津甘栗(笑)をついでに入れてみました。

●作り方●
材料：ココアパウダー100ｇ、小麦粉200ｇ、砂糖200ｇチューブバター100ｇ卵4個、クルミ200ｇ、レーズン200ｇ、甘栗むいちゃいました100ｇ
	チューブバターと砂糖をよく混ぜ合わせてから、卵を入れてかき混ぜます。よく混ざったところで小麦粉とココアパウダーを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
	さらに具になるレーズン、クルミ、さらに天津甘栗のクリを細かくして入れます。空気を入れるような感じで混ぜます。
	ダッチパンにアルミホイルを敷き、焦げ付かないようにバターを塗ります。
	生地を均等に流しいれます。
	火は上下中火で30分くらい。だんだん膨らんできます。焦げたりしないよう時々様子を見ましょう。
	生地がフワーッと盛り上がってきたら、箸を指して何も付いてこなかったらいい感じ出来上がり。ホイルごと取り出してまずは冷ましましょう。
	切るとこんな感じです。出来立てならフンワリと、時間をおくとしっとりした感じになります。

■さてどうだったのか？■

意外と簡単だったのにビックリ。焼き上げの難しさは特になく、最初の生地を作るまでに時間が多少かかるくらいでしょうか。ダッチパン（10インチ）は正解でした。大きさ深さともちょうどいいです。
焼き上げている時の香りもまたよし。
ケーキとしてはかなり濃密なので、ちょっと取っておいて朝食にしてもいいかもしれません。

●作り方●
材料：ココアパウダー100ｇ、小麦粉200ｇ、砂糖200ｇチューブバター100ｇ卵4個、クルミ200ｇ、レーズン200ｇ、甘栗むいちゃいました100ｇ
	チューブバターと砂糖をよく混ぜ合わせてから、卵を入れてかき混ぜます。よく混ざったところで小麦粉とココアパウダーを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
	さらに具になるレーズン、クルミ、さらに天津甘栗のクリを細かくして入れます。空気を入れるような感じで混ぜます。
	ダッチパンにアルミホイルを敷き、焦げ付かないようにバターを塗ります。
	生地を均等に流しいれます。
	火は上下中火で30分くらい。だんだん膨らんできます。焦げたりしないよう時々様子を見ましょう。
	生地がフワーッと盛り上がってきたら、箸を指して何も付いてこなかったらいい感じ出来上がり。ホイルごと取り出してまずは冷ましましょう。
	切るとこんな感じです。出来立てならフンワリと、時間をおくとしっとりした感じになります。